음식할때 양념 넣은 순서는?

음식할때 양념 넣은 순서는?

 

요즘 저도 요리에 관심을 가지고,,해먹어 보려 하는데요,,

요리 하는 순서도 잇으면서도 양념 넣는 순서도 잇다고 하여,,

이렇게 적어 보려 합니다,,

 

조미료는 넣는 순서에 따라 요리의 맛이 좌우 한다고 하네요,,,

음식의 맛은 양념 넣은 순서에 따라 차이가 좀 난다고 합니다,,

그럼 그 양념 넣은 순서란 무엇 인가 ,,

 

 

요리에 따라,,넣은 방법가 들어 가는 양념이 각각 틀리겟지만,,

순서로 보면..설탕이 우선,,그다음 소금,,식초 간장 된장 순으로 그리고

최종 조미료 순으로 요리 하면 된다네요,,,,

 

설탕을 먼저 넣은 이유는 ,,설탕은 음식재료를 팽창하게 만들어 주면서도 부드럽게,,

만들고 조미료가 잘 스며들게 해주는 효과가 있다고 합니다,,

그래서 제일 먼저 설탕을 넣어 준다고 하네요,,,